3 นักธุรกิจ "ชา" ชื่อดังของภาคใต้ เรียน ม.หาดใหญ่ ต่อยอด-พัฒนาธุรกิจ

        ธุรกิจร้านชากาแฟ ถือเป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่มีแนวโน้มได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคใต้ที่นิยมดื่มชากาแฟในช่วงเช้า โดยในภาคใต้มีธุรกิจชาเกิดขึ้นมากมายทั้งเป็นรูปแบบคาเฟ่และขายแฟรนไชส์ ซึ่งในภาคใต้ถือเป็นที่นิยม

        น.ส.ศุภิกา ใบขาว หรือ ฮับ เจ้าของธุรกิจแฟรนไชส์ “ชาฮับ” ศิษย์เก่าระดับปริญญาตรี สาขาคอมพิวเตอร์ธุรกิจ เล่าว่า เมื่อเรียนจบแล้วได้เข้าทำงานเป็นครูสอนคอมพิวเตอร์ที่โรงเรียนประถมแห่งหนึ่ง จากนั้นจึงลาออกมาเพื่อทำธุรกิจส่วนตัว โดยเริ่มต้นจากการซื้อเฟรนไชน์ชาแบรนด์ดังก่อน จากนั้นมีความรู้สึกชอบและมีกำไรดี จึงเริ่มต้นคิดค้นสูตรเป็นของตัวเองและมีลูกค้าติดต่อขอซื้อ จึงมีการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าที่เป็นธุรกิจ “ชาฮับ” ในปี 2558 แม้ไม่ได้เรียนจบด้านบริหารธุรกิจโดยตรง แต่ด้วยความชอบดื่มชา และการปูพื้นฐานทางธุรกิจของหลักสูตร ทำให้ปัจจุบัน “ชาฮับ” ขยายสาขาแฟรนไชส์ไปแล้วกว่า 60 สาขา ในระยะเวลา 5 ปี

        “เราจะเรียนจบสาขาคอมพิวเตอร์ธุรกิจ แต่หลักสูตรมีการปูพื้นฐานทางการทำธุรกิจ เช่น การทำบัญชี ด้านการจัดการทรัพยากรมนุษย์ (HR) ด้านการตลาด ซึ่งสามารถใช้ความรู้ บวกกับประสบการณ์ต่างๆ มาใช้ในการทำธุรกิจได้” เจ้าของธุรกิจชาฮับ กล่าว

        ศุภิกา ยังกล่าวอีกว่า ตัวเองไม่อยากตั้งเป้าหมายในการทำธุรกิจมากนัก แต่จะทำงานให้เป็นปัจจุบัน ที่สำคัญที่สุดคือการทำอะไรได้ด้วยตัวเอง เดินช้าๆ แต่มั่นคง การที่ไม่ตั้งเป้าแต่ถ้าเราวางแผนเป็นอย่างดี มันก็จะสามารถบรรลุได้ ปัจจุบัน “ฮับ” กำลังศึกษาต่อในระดับปริญญาโท สาขาบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยหาดใหญ่ เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับธุรกิจ

        ขณะที่ นายเพทาย ไตรจันทร์ หรือ ต๊ะ ศิษย์เก่าสาขาการจัดการค้าปลีกและแฟรนไชส์ ที่เมื่อเรียนจบแล้ว ก็เข้าไปดูแลธุรกิจของครอบครัว นั่นคือ “ชาพะยอม” ที่มีสาขาครอบคลุมทั่วประเทศกว่า 2,600 สาขา ซึ่งเมื่อเรียนจบก็ได้รับโจทย์มาให้ลงพื้นที่ลูกค้าสัมพันธ์ เนื่องจากก่อนหน้านี้ “ชาพะยอม” ก็เป็นที่รู้จักอยู่แล้วแต่แค่ขายแฟรนไชส์เพียงอย่างเดียว ไม่มีการสร้างความสัมพันธ์กับกลุ่มลูกค้า จึงได้จัดเดินสายเยี่ยมสาขาทั่วประเทศ ไปคุยกับตัวแทน เยี่ยมลูกค้า มีการประเมินความพึงพอใจ ซึ่งได้รับฟีดแบคเป็นที่พอใจ นอกจากนี้ยังมีการปรับกลยุทธ์ดึงดูดให้ผู้ที่สนใจอยากซื้อแฟรนไชส์ โดยการออกแคมเปญต่างๆ ให้

        นายเพทาย บอกว่า รู้สึกคุ้มค่าที่ได้มาเรียนคณะบริหารธุรกิจ เพราะว่าอาจารย์สอนทั้งทฤษฎีและปฏิบัติ ซึ่งตอนเรียนยังไม่ได้ทำธุรกิจเต็มที่ จึงยังมองภาพไม่ชัดมาก แต่เมื่อเรียนจบแล้วได้มาเจอปัญหาในการทำงานจริง ทำให้สามารถนำมาปรับใช้ได้

        “ผมเรียนสาขาธุรกิจค้าปลีกและแฟรนไชส์ ก็สามารถนำมาใช้ในการทำธุรกิจได้โดยตรง ทั้งเกี่ยวกับระบบการปฏิบัติการดูแลสาขาแฟรนไชส์ จริยธรรม การปฏิบัติต่อคู่ค้าที่ดี และโดยเฉพาะเรื่องการจัดการลูกค้าสัมพันธ์ การที่เราได้ตรวจเยี่ยมลูกค้า ไปเทคแคร์ลูกค้ามากขึ้น เห็นลูกค้าเป็นคนที่เราต้องดูแลอย่างดี ได้จากการเรียน” ต๊ะ กล่าว

        นอกจากนี้ “ต๊ะ” ยังตั้งเป้าขยายตลาด “ชาพะยอม” ไปยังต่างประเทศ เช่น เวียดนาม กัมพูชา พม่า อินโดนีเซีย สิงคโปร์ โดยตอนนี้ “ชาพะยอม” มีสาขาที่ประเทศออสเตรเลียแล้ว ซึ่งถือเป็นความท้าทายใหม่ในการทำธุรกิจ

        ด้าน น.ส. อัคครัตน์ นวประภากุล หรือ แก้ว อีกหนึ่งศิษย์เก่าจากคณะบริหารธุรกิจ เจ้าของร้าน “ชานางงาม” ที่มีทั้ง น้ำชา กาแฟ ชุดอาหารเช้า ขนมจีบ ซาลาเปา ตั้งอยู่ในย่านเมืองเก่าสงขลา ซึ่งปรับเปลี่ยนจากธุรกิจอะไหล่ยนต์ของครอบครัวที่เริ่มซบเซา จึงปรับเปลี่ยนเป็นธุรกิจร้านน้ำชามานานกว่า 8 ปี มียอดขายเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ นอกจากนี้ยังมีการเปิดบริการเดลิเวอรี่ เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับลูกค้า

        “แก้ว” เรียนจบปริญญาตรีสาขาคอมพิวเตอร์ธุรกิจ ซึ่งสามารถนำมาปรับใช้ในการทำธุรกิจ เช่น การตกแต่งรูปที่ใช้ในการโปรโมทร้าน การประชาสัมพันธ์ การตลาด ซึ่งเป็นพื้นฐานมาจากการเรียนคณะบริหารธุรกิจ

        “มาเรียนที่คณะบริหารธุรกิจ ม.หาดใหญ่ รู้สึกชอบมาก อาจารย์ทุกคนเต็มที่ในการสอนมาก ภูมิใจที่เรียนจบที่นี่ ตอนที่จะเข้าเรียนก็มีคนมาบอกว่าเรียนที่นี่จะดีเหรอ พอเข้ามาเรียนแล้วไม่ได้เป็นแบบนั้น พอมาเรียนแล้วอาจารย์ก็เต็มที่และเก่งมาก ทำให้เราได้รับความรู้ สามารถนำมาต่อยอดจนมีธุรกิจเป็นของตัวเองได้” แก้ว กล่าว

        กว่า 23 ปี ที่คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยหาดใหญ่ ผลิตบัณฑิตเพื่อให้มีความพร้อมต่อการเป็นผู้บริหารและผู้ประกอบการธุรกิจ มีลูกศิษย์ที่ประสบความสำเร็จในหน้าที่การงาน ทั้งในหน่วยงานราชการ บริษัทเอกชน รวมทั้งการเป็นเจ้าของธุรกิจ และนี่ก็เป็นตัวอย่างส่วนหนึ่งของศิษย์ของคณะบริหารธุรกิจ.

น.ส.ศุภิกา ใบขาว เจ้าของธุรกิจแฟรนไชส์ “ชาฮับ”

นายเพทาย ไตรจันทร์ เจ้าของธุรกิจแฟรนไชส์ “ชาพะยอม”

น.ส.อัคครัตน์  นวประภากุล เจ้าของร้าน “ชานางงาม”