ร้านคาเฟ่กัญชาอารมณ์ดี-ลูกค้าฟินเมนูเบิกบานใจ

ชุมพร-พลิกชีวิตจากวิกฤติโควิด-19 ผู้จัดการโรงแรมดังในกัมพูชา ตัดสินใจกลับบ้านเกิดที่ชุมพร เปิดร้านคาเฟ่กัญชาอารมณ์ดี ทำพิชซ่ากัญชา ชากัญกาแฟ ชากัญมอคค่า ชากัญโกโก้ ลูกค้าฟินเบิกบานสำราญใจอุดหนุนคับคั่ง

        อดีตผู้จัดการโรงแรมที่พลิกชีวิตจากวิกฤติโควิด-19 รายนี้คือนางสาวอรพิน คงนิมิตร อายุ 42 ปี อยู่บ้านเลขที่ 77/6 หมู่ 3 ต.นาทุ่ง อ.เมือง จ.ชุมพร ซึ่งก่อนหน้านั้นทำงานเป็นผู้จัดการโรงแรมระดับ 5 ดาว อยู่ในประเทศกัมพูชา แต่ด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ได้ระบาดอย่างหนักเป็นเวลาเกือบ 2 ปี  ส่งผลทำให้โรงแรมที่ทำงานอยู่ได้รับผลกระทบ ไม่มีลูกค้าเข้ามาพักเหมือนเดิม ในฐานะเป็นผู้จัดการ จึงได้นำร่องด้วยการขอรับเงินเดือนครึ่งเดียว จากที่เคยได้เกือบแสนบาทเหลือเพียง 4 หมื่นบาท หวังลดภาระให้กับเจ้าของธุรกิจ และเป็นตัวอย่างให้กับพนักงานคนอื่นๆได้เข้าใจสถานการณ์ขณะนี้ที่ผู้ประกอบการต้องแบกรับภาระ แต่สุดท้ายทู่ซี้ต่อไปไม่ไหว และเห็นใจโรงแรม จึงตัดสินใจลาออกกลับมาตั้งต้นชีวิตใหม่ที่บ้านเกิด จ.ชุมพร

        นางสาวอรพิน เปิดเผยให้ฟังว่าสถานการณ์การแพร่ระบาดกำลังจะดี ไวรัสโควิด-19 ก็กลับมาระบาดซ้ำอีกครั้ง ตนคิดว่าได้รับเงินเดือนมากที่สุดคนหนึ่ง หากตนลาออกเงินเดือนจำนวนนี้สามารถนำไปกระจายให้กับคนอื่นๆได้หลายคน และหากสถานการณ์เข้าสู่สภาวะปกติ ตนก็ยังสามารถกลับมาทำงานใหม่ได้ จึงได้ตัดสินใจยื่นจดหมายพร้อมชี้แจงเป็นลายลักษณ์อักษรต่อเจ้านายในการลาออกในครั้งนี้ แล้วเดินทางกลับเข้าประเทศไทยบ้านเกิดที่จังหวัดชุมพร คิดอยากจะเปิดร้านขายกาแฟกัญชา ซึ่งกำลังเป็นที่ได้รับความสนใจจากผู้คนทั่วไปเป็นจำนวนมากอยู่ในขณะนี้ จึงได้ปรึกษากับพี่ชายคือนายคำนวณ คงนิมิตร สรุปสุดท้ายจึงได้มาเปิดร้านเล็กๆขายพิซซ่า แนวอิตาเลี่ยน พร้อมอาหารเช้า อยู่ริมชายหาดทุ่งวัวแล่น ต.สะพลี อ.ปะทิว จ.ชุมพร เป็นแหล่งท่องเที่ยวอันดับ 1 ของ จ.ชุมพร ที่มีนักท่องเที่ยวทั้งไทยและต่างชาติมาท่องเที่ยวเป็นจำนวนมาก               

        สำหรับจุดเริ่มต้นของเมนูกัญชาที่ได้รับความนิยม นางสาวอรพิน เผยว่าตนอยากสร้างจุดขายให้มีคนรู้จักมากยิ่งขึ้น จึงคิดว่าปัจจุบันนี้กัญชากำลังเป็นที่นิยมและเป็นที่รู้จักของคนไทย ซึ่งส่วนหนึ่งจะเอามาทำยาในการรักษาโรคต่างๆ ตนจึงมีแนวคิดที่อยากจะเอากัญชามาผสมในน้ำชากาแฟของที่ร้าน รวมไปถึงการใส่บนหน้าพิซซ่า หลังจากที่ได้มีการคิดร่วมกันจึงได้ศึกษาหาความรู้ในการนำเอากัญชามาใช้ในการทำอาหารและส่วนผสมของการทำน้ำและกาแฟนั้น จะต้องได้รับใบอนุญาตจดทะเบียนอย่างถูกต้อง  เมื่อได้ใบกัญชาที่ได้รับใบอนุญาตถูกต้องเรียบร้อยแล้วก็ได้เริ่มเอามาทำพิซซ่าโดยใช้ชื่อว่า Pizza เบิกบานสำราญใจ 

        ”เมื่อได้ทำการเปิดขายก็ได้รับผลตอบรับจากลูกค้าทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติอย่างต่อเนื่อง  และในส่วนของเมนูน้ำของทางร้านจะเป็นชาอารมณ์ดี ซึ่งจะมีในส่วนผสมของกัญชาจะมีหลากหลายเมนู อย่างชากัญกาแฟ ชากัญมอคค่า ชากัญโกโก้ และในส่วนของชากัญต้นตำรับที่เปิดขายลูกค้าก็ให้ความสนใจและปัจจุบันนี้มีลูกค้าประจำที่มานั่งทานที่ร้านเป็นจำนวนมากเช่นกัน โดยคนไทยจะมานั่งทานในช่วงก่อนเที่ยงไปถึงบ่าย ส่วนชาวต่างชาติ ก็จะมานั่งทานในช่วงเย็นไปจนถึงค่ำ” นางสาวอรพินเผนที่มาให้ฟัง             

        ผู้สื่อข่าวถามถึงผลของลูกค้าที่มารับประทานพิซซ่าเบิกบานสำราญใจ ที่ใส่ในส่วนผสมของใบกัญชาบนหน้าพิซซ่านั้น และน้ำชากาแฟที่มีส่วนผสมของกัญชาลงไป นางสาวอรพิน เผยว่าลูกค้ามองว่าการรับประทานในส่วนผสมของกัญชาไปนั้น ทำให้นอนหลับสนิทช่วยผ่อนคลาย ตื่นมากระชุ่มกระชวย ซึ่งก็ขึ้นอยู่กับร่างกายของแต่ละคนด้วย  หากใครสนใจที่อยากจะมาลองรับประทานพิซซ่าเบิกบานสำราญใจ หรือกาแฟที่มีส่วนผสมของกัญชา สามารถเข้ามาชิมกันได้ที่ ร้านคาเฟ่ชากัญ สาขาหาดทุ่งวัวแล่น Pare Du & Ae Restauraut โดยทางร้านจะหยุดทุกวันพุธ ติดต่อสอบถามพิกัดร้านได้ที่ 089-9727782  เฟสบุ๊ก อรพิณ  คงนิมิตร.